家常牛肝的做法(家常牛肝的做法大全)

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本文目录

1. 西兰花的花菜各种烧法
2. 炒西兰花菜家常做法
3. 绿菜花的九种做法

西兰花的各种烧法

1把西兰花处理成小朵 ，准备一盆温水，做大全加入适量盐
 ，常西菜的菜把小朵的兰花西兰花放入盆里，浸泡半个小时 ，做法捞出来沥掉水分 。家常

2、西兰大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末 。

3、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油 、料酒、适量的水淀粉抓匀 。

4 、起锅，放适量水、少量植物油
，烧开 ，把西兰花放入锅中
，焯熟 ，捞出来。

5
 、起锅下时间植物油，烧热
，把肉末放入锅中翻炒 ，再把葱末
、蒜末 、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。

6、把西兰花放入锅里翻炒均匀
，倒入少许鲜酱油 、少量盐 、适量味精翻炒均匀出锅即可。

烹饪这道菜的时候一定要注意
：

1 、西兰花一定要用温水加盐的方式进行浸泡 ，有两个原因 ：一是帮助清理掉西兰花里的异物，二是帮助清洗西兰花 。

2 、西兰花提前煮熟 ，这样可以节约炒的时间。

3 、也可以把西兰花煮熟以后放入盘里 ，把肉末烹饪好之后 ，淋到西兰花上
。

4、放一朵香菇提味提鲜，也可以加入一些辣椒 ，提升一下口感。

炒西兰花菜家常做法

原料

西兰花菜350克 ，干辣椒2根 ，花椒10粒，盐3克 ，味精3克 。

做法

1  、西兰花菜用刀切成小块 ，洗净
。干辣椒切成短节
。

2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生
，捞出沥干水 。

3  、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐 、味精、炒匀起锅即成 。

绿菜花的九种做法

绿菜花九种做法

原料 
：绿花菜400g，大蒜15g。

调料：淀粉5g ，盐2g，鸡精5g，水90ml。

做法：

1、把绿花菜洗净，适当切块，放到沸水里烫熟 ，捞出装盘待用 。

2 、大蒜洗净包好，制成蒜蓉 ，用水、淀粉  、盐、鸡精调成水淀粉备用。

3 、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

4、撒下蒜蓉立即关火出锅
，淋在已经装盘摆好的绿花菜上就完成了
 。

关于西兰花菜的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。